Taggat med Blogg

Tomat- och linsgryta med mild chili – en värmande, vegansk gryta som är enkel att laga och passar perfekt till buffé eller vardag. 6 portioner

Klassisk potatisgratäng med Västerbottenost – krämig, smakrik och perfekt som tillbehör till buffé, middag eller fest. 8 portioner Ingredienser 1 kg potatis3 dl grädde2 dl

Krämig chokladmousse med hallon serverad i glas. En enkel och elegant dessert som passar perfekt till buffé, fest och mingel. 10 små portioner Ingredienser 200

Mustig rotfruktsgryta med timjan som värmer gott. En enkel, vegetarisk gryta som passar perfekt till buffé eller middag. 8 portioner Ingredienser 500 g morötter500 g

Mini-smörgåsar med varmrökt lax och citroncrème. Perfekta snittar till buffé och mingel – enkla, eleganta och lätta att förbereda. 12 st Ingredienser 12 små brödskivor150

Krämig palsternackssoppa med rostad vitlök

Jordärtskockssoppa med brynt smör

Sportlovsmat som funkar för många

Att samla kollegor kring ett julbord på kontoret har blivit en ny sorts tradition. Det är mindre högtidligt än en restaurangkväll – men just därför

En modern julbuffé handlar ofta om att hitta balansen mellan allt det man minns och allt det man uppskattar i dag. Julbordet är fyllt av

Ingredienser (6 portioner) ½ rödkålshuvud1 apelsin (skal + saft)2 msk honung2 msk oljaSalt Så gör du Skär kålen (3 min)I klyftor eller större bitar. Blanda

Ingredienser 3 dl havregryn1 dl hackade mandlar1 msk smör2 msk sirap1 tsk pepparkakskrydda50 g vit choklad Så gör du Rosta basen (5 min)Havre och mandlar

Ingredienser (4 portioner) 4 päron5 dl vatten1 dl socker1 vaniljstång1 kanelstång Så gör du Koka lagen (3 min)Vatten, socker, vanilj och kanel värms tills sockret

Ingredienser (6 portioner) 6 rödbetor100 g fetaost1 apelsin (zest)2 msk olivolja1 tsk honungSalt & peppar Så gör du Rosta rödbetorna (40–50 min)Baka hela rödbetor på

Ingredienser (6 portioner) 400 g grillad kyckling2 äpplen1 påse blandad sallad2 msk dijonsenap3 msk olivolja1 tsk honungRosmarinSalt & peppar Så gör du Förbered kycklingen (3

Ingredienser (6 portioner) 150 g grönkål1 rödlök1 stort svenskt äpple½ citron3 msk olivolja1 tsk honung½ dl pumpafrönSalt & peppar Så gör du Förbered grönkålen (5

Ingredienser (6 portioner) 700 g laxfilé1 apelsin (skal + saft)2 msk olivolja1 tsk honung1 tsk flingsalt1 nypa rosmarin1 nypa dillSvartpeppar Så gör du Förbered laxen

En enkel och smakrik sallad som lyfter säsongens bästa tomater. Ingredienser (4–6 portioner) 600 g tomater i olika färger3 msk olivolja1 vitlöksklyfta1 tsk vitvinsvinägerFärsk basilikaSalt

Frisk, krispig och enkel sallad som ljusar upp buffén. Ingredienser (4–6 portioner) 3 svenska äpplen2 selleristjälkar1 dl valnötter1 dl grekisk yoghurt1 msk honung1 tsk citronsaftEn

Enkel, elegant och lagom söt dessert i små glas. Ingredienser (8–10 små glas) 150 g mörk choklad1,5 dl vispgrädde1 msk honungFärska hallonFlingsalt Tider Förberedelse: 10