Julcatering igång nu🎄 – boka i tid!

Tomat- och linsgryta med mild chili (vegansk)

Tomat- och linsgryta med mild chili – en värmande, vegansk gryta som är enkel att laga och passar perfekt till buffé eller vardag.

6 portioner

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk tomatpuré
  • 2 burkar krossade tomater
  • 2 dl röda linser
  • 1 tsk paprikapulver
  • ½ tsk chiliflakes
  • Salt och peppar
  • Färsk persilja eller koriander

Gör så här

  1. Hacka lök och vitlök.
  2. Fräs i olivolja tills mjukt.
  3. Tillsätt tomatpuré och kryddor, fräs kort.
  4. Häll i krossade tomater och linser.
  5. Låt sjuda ca 20 minuter tills linserna är mjuka.
  6. Smaka av med salt och peppar, toppa med örter.

Citronposset med hallonkompott

Rostade rödbetor med feta och apelsinzest

Tomat- och linsgryta med mild chili (vegansk)

Citrongräsdoftande kycklingspett