Det finns något väldigt fint med recept som känns festliga utan att vara komplicerade, och yoghurtglas är precis en sådan sak. De passar lika bra till brunch som till frukostmöten, baby shower eller ett buffébord där man vill ha något som ser fräscht och inbjudande ut direkt.
Med krämig yoghurt, knaprig granola och färska bär blir det en enkel kombination som ändå känns genomtänkt. Det är också ett recept som går snabbt att förbereda och som är lätt att servera i portionsglas, vilket gör det särskilt praktiskt när många ska kunna ta för sig utan krångel.
Det fina är att yoghurtglasen både blir lätta och mättande på samma gång. De fungerar som en mjuk start på dagen, men också som en fräsch del av en större brunch eller cateringservering där man vill ha något som känns färgglatt, säsongsbetonat och enkelt att tycka om.
6 glas
Ingredienser
5 dl grekisk yoghurt eller turkisk yoghurt
3 dl granola
2 dl färska bär, till exempel jordgubbar, hallon eller blåbär
1 msk honung, gärna lite extra till servering
1 tsk vaniljsocker
Färsk mynta, gärna några blad till topping
Gör så här
- Blanda yoghurten med honung och vaniljsocker i en skål.
- Fördela lite granola i botten av glasen.
- Lägg på ett lager yoghurt och toppa med bär.
- Fortsätt med ytterligare ett lager granola, yoghurt och bär.
- Toppa gärna med lite extra granola, några färska bär och mynta.
- Servera direkt, eller ställ kallt fram till servering.