Julcatering igång nu🎄 – boka i tid!

Jordgubbs- och fläderkompott

Somrig, mild dessert som passar barn och vuxna.

Ingredienser

  • 500 g jordgubbar
  • 1 dl koncentrerad flädersaft
  • 0,5 dl vatten
  • 1 msk socker
  • 2,5 dl grädde

Tider

  • Förberedelse: 5 min
  • Kokning: 10–15 min
  • Avsvalning: 20–30 min
  • Total tid: 40–50 min

Så gör du – steg för steg

1) Förbered bären (5 min)

Skär jordgubbarna i bitar så kompotten kokar jämnt.

2) Koka kompotten (10–15 min)

Låt allt sjuda försiktigt – den ska bli mjuk men inte helt mosig.

3) Låt svalna (20–30 min)

Kall kompott får en djupare fläderton och fastare konsistens.

4) Vispa grädden (5 min)

Lättvispad grädde är nyckeln – luftigare textur passar kompotten bättre än hård vispning.

5) Servera

I små glas, skålar eller som desserttopping.

Catering till jubileum – så skapar du en fest med rätt känsla

Värmande drycker för höst- och vintercatering

Catering till bröllop – hur du väljer rätt upplägg för mingel, middag eller buffé

Julig kycklingsallad med dijon och vinterörter