Julcatering igång nu🎄 – boka i tid!

Sommarstängt till 10/8. Beställ för leverans från 17/8!

Laxröra med dill och citron

En mild och krämig röra som passar perfekt till snittar eller buffé.

Ingredienser (8–10 små portioner)

300 g varmrökt lax
2 dl crème fraîche
1 tsk dijonsenap
1 msk hackad dill
1 tsk citronzest
Salt & peppar

Tider

Förberedelse: 10 min
Kylning: 30 min
Total tid: 40 min

Så gör du – steg för steg

1) Förbered laxen (3–5 min)

Ta bort skinn och ben och mosa laxen lätt med en gaffel.

2) Blanda röran (5 min)

Rör ihop crème fraîche, dijon, dill och citronzest.
Vänd ner laxen försiktigt så röran behåller lite struktur.

3) Smaka av (1 min)

Peppra och tillsätt eventuellt lite salt (varmrökt lax är ofta salt i sig).

4) Kyl röran (30 min)

Kyl minst 30 min så smakerna sätter sig.

Frukostcatering för företag – så startar ni dagen med energi och smak

Duka för julens fest – så skapar du ett stämningsfullt julbord med känsla

Julbordscatering 2025 – tradition, variation och enkel leverans

När arbetsdagen ska flyta – mat som passar kickoff, möten och workshops