Julcatering igång nu🎄 – boka i tid!

Tomat- och linsgryta med mild chili (vegansk)

Tomat- och linsgryta med mild chili – en värmande, vegansk gryta som är enkel att laga och passar perfekt till buffé eller vardag.

6 portioner

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk tomatpuré
  • 2 burkar krossade tomater
  • 2 dl röda linser
  • 1 tsk paprikapulver
  • ½ tsk chiliflakes
  • Salt och peppar
  • Färsk persilja eller koriander

Gör så här

  1. Hacka lök och vitlök.
  2. Fräs i olivolja tills mjukt.
  3. Tillsätt tomatpuré och kryddor, fräs kort.
  4. Häll i krossade tomater och linser.
  5. Låt sjuda ca 20 minuter tills linserna är mjuka.
  6. Smaka av med salt och peppar, toppa med örter.

Vegetarisk catering som imponerar – smakrikt, mättande och hållbart

Vad kostar catering? En snabb guide för dig som planerar fest

Julbord på jobbet – hur du skapar stämning i mötesrummet

Julig kycklingsallad med dijon och vinterörter