Julcatering igång nu🎄 – boka i tid!

Krämig palsternackssoppa med rostad vitlök

Krämig palsternackssoppa med rostad vitlök – len, värmande och enkel att laga. En perfekt soppa som passar både vardag och buffé.

8 portioner

Ingredienser

  • 1 kg palsternacka
  • 1 gul lök
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 liter grönsaksbuljong
  • 2 dl grädde
  • 2 msk olivolja
  • Salt & peppar

Så gör du

  1. Skala och skär palsternacka, lök och vitlök.
  2. Fräs lök och vitlök i olivolja tills mjuka.
  3. Tillsätt palsternacka och buljong.
  4. Koka ca 15–20 min tills mjukt.
  5. Mixa slätt med stavmixer.
  6. Rör ner grädde och smaka av med salt & peppar.
  7. Servera varm.

Citronposset med hallonkompott

Krämig palsternackssoppa med rostad vitlök

Kycklingspett med citrongräs och lime

Catering till jubileum – så skapar du en fest med rätt känsla