Julcatering igång nu🎄 – boka i tid!

Vintercitrussallad med fänkål och granatäpple

Vintercitrussallad med fänkål, blodapelsin och granatäpple. En enkel och färgstark sallad som passar perfekt som tillbehör till buffé eller middag.

6–8 portioner

Ingredienser

  • 2 fänkål
  • 3 blodapelsiner
  • Kärnor från ½ granatäpple
  • 50 g babyspenat
  • 3 msk olivolja
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • Salt & peppar

Så gör du

  1. Skiva fänkålen tunt.
  2. Skala och skiva apelsinerna.
  3. Blanda fänkål, apelsin, granatäpple och babyspenat.
  4. Vispa ihop olivolja och vinäger.
  5. Ringla dressingen över salladen.
  6. Smaka av med salt & peppar.
  7. Servera som tillbehör.

Vegetarisk paj

Så jobbar Nordrest med svenska råvaror i säsong

Sportlovsmat som funkar för många – varmt, enkelt och fräscht

Olda färska kryddor på balkongen