Julcatering igång nu🎄 – boka i tid!

Sommarstängt till 10/8. Beställ för leverans från 17/8!

Vintercitrussallad med fänkål och granatäpple

Vintercitrussallad med fänkål, blodapelsin och granatäpple. En enkel och färgstark sallad som passar perfekt som tillbehör till buffé eller middag.

6–8 portioner

Ingredienser

  • 2 fänkål
  • 3 blodapelsiner
  • Kärnor från ½ granatäpple
  • 50 g babyspenat
  • 3 msk olivolja
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • Salt & peppar

Så gör du

  1. Skiva fänkålen tunt.
  2. Skala och skiva apelsinerna.
  3. Blanda fänkål, apelsin, granatäpple och babyspenat.
  4. Vispa ihop olivolja och vinäger.
  5. Ringla dressingen över salladen.
  6. Smaka av med salt & peppar.
  7. Servera som tillbehör.

Värmande bärdryck

5 vanliga misstag vid catering – och hur du undviker dem

Så jobbar Nordrest med svenska råvaror i säsong

Smördegsrullar med fetaost och örter