Doften av äpplen, kanel och kryddnejlika hör hösten och julen till. Den här alkoholfria äppelglöggen är ett perfekt alternativ för både barn och vuxna – lika välkomnande på en julfest som på en höstkonferens. Drycken är dessutom enkel att förbereda i stora satser, vilket gör den perfekt för catering.
Ingredienser (ca 8 glas):
- 1 liter äppelmust
- 1 kanelstång
- 4 hela kryddnejlikor
- 2 stjärnanis
- 1 bit färsk ingefära (ca 3 cm, skivad)
- 1 apelsin, skivad
- 2 msk honung eller agavesirap
Så gör du:
- Häll äppelmusten i en kastrull och tillsätt kryddorna, ingefäran och apelsinskivorna.
- Låt sjuda på låg värme i 20–25 minuter – drycken ska bara bli varm och doftande, inte koka.
- Smaka av med honung och sila bort kryddorna.
- Servera i små koppar, gärna med en tunn äppelskiva på kanten som dekoration.
Tips: Servera i värmeisolerade muggar på event – doften sprider sig i rummet och sätter stämningen direkt.