Julcatering igång nu🎄 – boka i tid!

Vintercitrussallad med fänkål och granatäpple

Vintercitrussallad med fänkål, blodapelsin och granatäpple. En enkel och färgstark sallad som passar perfekt som tillbehör till buffé eller middag.

6–8 portioner

Ingredienser

  • 2 fänkål
  • 3 blodapelsiner
  • Kärnor från ½ granatäpple
  • 50 g babyspenat
  • 3 msk olivolja
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • Salt & peppar

Så gör du

  1. Skiva fänkålen tunt.
  2. Skala och skiva apelsinerna.
  3. Blanda fänkål, apelsin, granatäpple och babyspenat.
  4. Vispa ihop olivolja och vinäger.
  5. Ringla dressingen över salladen.
  6. Smaka av med salt & peppar.
  7. Servera som tillbehör.

Svampsoppa med timjan och grädde

Tips på goda nyårsdrinkar

Rostad rotsakssallad med citron och örter

Grönkåls- och äppelsallad med rostade frön