Värmande bärdryck

En nordisk klassiker som förtjänar mer uppmärksamhet. Lingon eller blåbär kokas till en frisk och syrlig dryck som värmer både kropp och själ.

Ingredienser (6 glas):

  • 5 dl frysta lingon eller blåbär
  • 1 liter vatten
  • ½ dl råsocker eller honung
  • 1 kanelstång
  • 1 stjärnanis

Så gör du:

  1. Koka bär, vatten, socker och kryddor i ca 10 minuter.
  2. Sila bort bären – drycken blir vacker rubinröd eller djupt blå.
  3. Servera varm i små koppar eller glas.

Tips: Servera bärdrycken i glasmuggar – färgen gör drycken till en naturlig dekoration på buffébordet.

Chai latte med kanel och kardemumma

Studentcatering med god mat som alla gillar

Höstiga varma soppor för catering – mustigt och mättande

Blåbärssmoothie i shotglas – energikick till frukostevent