Utomhusevent är populärare än någonsin – men det svenska vädret kräver planering. Med rätt logistik, väderskydd och cateringupplägg kan du genomföra allt från företagsmingel till bröllop utomhus – utan att tumma på matupplevelsen.
1. Välj rätt mat för vädret
– Satsa på rätter som tål att stå ute en stund: kallskuret, sallader, wraps och pajer.
– Undvik känsliga mjölkbaserade såser och varm mat utan uppvärmningsmöjlighet.
– Nordrest erbjuder färdiga bufféupplägg som klarar både sol och moln.
2. Skydda maten – även i blåst
– Använd lock, kylboxar och uppläggningsfat med höga kanter.
– Ha servetter och engångsartiklar i tyngre behållare.
– Förvara dryck i dunkar med tapp eller kylväskor – håll det enkelt och praktiskt.
3. Vädra tält och värmelösningar
– Ha alltid ett partytält, parasoller eller markiser redo.
– Värmelampor eller gasolvärmare kan förlänga säsongen.
– Tänk på att tält även skyddar mot stark sol, inte bara regn.
4. Logistik: Leverans och uppställning
– Välj en leverantör som har erfarenhet av evenemang utomhus.
– Nordrest levererar i kylda och hållbara förpackningar – redo att ställa fram.
– Märkning av rätter och specialkost underlättar när ytorna är begränsade.
5. Praktiska tips
– Förbered sittplatser, ståbord eller picknickfiltar.
– Sätt upp papperskorgar med lock.
– Skapa små matstationer i stället för en lång buffé – det fördelar gästerna bättre.
Redo att boka catering utomhus?
Kontakta Nordrest via formuläret, så planerar vi tillsammans en lösning som håller – oavsett väderprognos.